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Jul 21, 2023

El director ejecutivo de Starbucks comparte las conclusiones de su trabajo en las tiendas

El nuevo director ejecutivo de Starbucks, Laxman Narasimhan, compartió algunas de sus conclusiones clave el martes después de pasar tiempo trabajando en tiendas junto a baristas. Dijo que la empresa necesitaba comprar vasos más baratos y reducir

El nuevo director ejecutivo de Starbucks, Laxman Narasimhan, compartió algunas de sus conclusiones clave el martes después de pasar tiempo trabajando en tiendas junto a baristas.

Dijo que la empresa necesitaba comprar vasos más baratos y reducir el número de combinaciones de tapa y vaso. También dijo que la innovación en bebidas era fuerte, pero que "los alimentos necesitarían más trabajo".

"Actualmente, tenemos más de 1.500 combinaciones de taza y tapa en nuestra red", dijo en una llamada con analistas. "A medida que racionalizamos, crearemos una cartera de menos vasos, más sostenibles y menos costosos, al tiempo que simplificaremos aún más las operaciones en nuestras tiendas".

Describió las tiendas Starbucks como "teatros al frente con una fábrica atrás" y dijo que la compañía necesitaba fortalecer la fábrica.

"Estamos en el negocio de la conexión humana", dijo. "Nuestro desempeño es fuerte, pero nuestra salud puede ser más fuerte; permita a los valientes en el frente fortaleciendo las fábricas en la parte de atrás".

El teatro es el lugar donde los baristas interactúan con los clientes. Starbucks anunció recientemente que celebraría reuniones de "conexión" de dos horas con los empleados de la tienda, una iniciativa que, según la compañía, se centraba en unir a las personas.

La fábrica involucra la cadena de suministro, la tecnología y otras partes de operaciones que no están orientadas al cliente.

"Nos hemos agotado más artículos de los que nos gustaría", dijo Narasimhan.

Más tarde, añadió: "Podemos comprar diferente y podemos comprar mejor. Nuestra cadena de suministro de extremo a extremo tiene importantes oportunidades para reducir costos y mejorar la disponibilidad".

Narasimhan dijo que también notó "que somos una empresa que se esfuerza por ser diferente y ahora operamos en un tipo de mundo diferente".

Starbucks opera cada vez más en todo el mundo. Durante la conferencia telefónica sobre resultados, la compañía destacó su crecimiento internacional, particularmente en China, donde ahora opera más de 6.000 tiendas.

"El mundo en el que operamos está evolucionando", afirmó Narasimhan. "Existe una clara oportunidad de desarrollar capacidades más sólidas, impulsar un compromiso aún más profundo y adoptar una mentalidad global".

¿Trabajas para Starbucks o tienes una historia que compartir? Comuníquese con Gloria Dawson a través de la aplicación de mensajería cifrada Signal (+1-516-721-6598) o por correo electrónico ([email protected]). Consulte la guía fuente de Insider para obtener otros consejos sobre cómo compartir información de forma segura.

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